Salut,
Le mieux pour toi est je pense de t’adresser a la préfecture de ton département.
Le plus important est de savoir que si ta copine viens avec un statut « touriste » ça va être très très très difficile pour modifier ce statut après son entrée en France donc qu’elle se renseigne bien a son ambassade avant de partir.
Si elle ne veux pas travailler, il te reste aussi la possibilité de sortir et d’entrer en France tous les trois mois pour renouveler légalement son entrée en France et donc son statut de touriste valable trois mois (mais bon courage)